👅 SABOR - ¿Cómo te describiríamos el Vilano Crianza?
Vilano Crianza es un vino tinto hecho 100% de uvas tempranillo, lo que le da, de forma natural, un sabor afrutado y bajo en acidez. Debido a su proceso de maduración, en este vino notarás un sabor y un aroma que te recordarán a fruta madura -dulce y sabrosa- y madera, que llegarán a tu paladar con mucha potencia y brillo. Es un ejemplo perfecto del típico perfil de los Ribera del Duero, color rubí intenso y con ese regusto intenso y tan especial de los buenos vinos tintos.
🍽 MARIDAJE - ¿Con qué combinaríamos un Vilano Crianza?
Como siempre, te proponemos dos formas de combinarlo: por contraste y por balance (aquí encontrarás lo que significan estos conceptos).
🤜🤛Contraste |
🤝Balance |
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Con este vino podrás jugar al despiste combinándolo con un plato muy ácido como un ceviche o una tarta de limón casera, para contrastar el sabor dulzón, intenso y amaderado con un sabor ligero y chispeante en tu paladar.
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Si hay un manera clásica de maridar un crianza de Ribera del Duero es con un suculento chuletón madurado o un asado de cordero. No hay maridaje más clásico y que funcione mejor que este. |
🍇 ELABORACIÓN - ¿Cómo se produce el Vilano Crianza?
Este vino lo produce la bodega Viña Vilano en Pedrosa de Duero (Valladolid) de sus viñas de más de 10 años, vendimiado a mano esperando el momento perfecto de maduración. Primero realizan una pequeña maduración de 10 días a 28º C, después realizan una segunda maceración de otros 14 días más, para luego hacer la crianza en barricas de roble americano y francés durante 12 meses, gracias a lo que adquiere esos toques amaderados tan interesantes. Tras este proceso se embotella para que siga su proceso de redondeo durante otros 3 meses.
🍷 RECOMENDACIONES - Consejos prácticos
Este vino recomendamos servirlo a unos 16º, es decir, a temperatura ambiente.
SI TE GUSTA EL PERFIL DE ESTE VINO,
ESTOS TE VAN A ENCANTAR:
DISPONIBILIDAD: En stock (26 artículos)
TIPO DE PRODUCTO: Blanco
ORIGEN: DO Rueda
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DISPONIBILIDAD: En stock (52 artículos)
TIPO DE PRODUCTO: Blanco
ORIGEN: DOCa Rioja
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TIPO DE PRODUCTO: Cava
ORIGEN: D.O. Cava
DISPONIBILIDAD: En stock (4 artículos)
TIPO DE PRODUCTO: Tinto
ORIGEN: DOCa Rioja
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TIPO DE PRODUCTO: Rosado
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